Cinnamon Bagels

Leichter als gedacht :)
Probiert es einfach einmal aus.

Ruhezeit an einem warmen Ort:

Zwischenstände:

Ab auf die wage und durch 12 teilen. Formen und die Löcher "fixieren"

Hilfsmittel:  

Nach weiteren 30 Minuten 

Ab ins kochende Wasser, leider war mein Topf zu klein. Danach immer nur 3 Stück auf einmal.
Denn die Form die sie im Topf bekommen, bleibt dann auch im Ofen. 
Aber auch lecker, Egal ob rund oder eckig ;)

Aus dem Topf raus und 5 Minuten auf dem Gitter ruhen lassen. Dann ab aufs Blech und mit Ei bestreichen. 

 In den Backofen rein und nach 20-25 min wieder raus.

Auf dem Gitter wieder für 5-10 Minuten mit einem Geschirrtuch abdecken und ruhen lassen. 

Aufschneiden, lecker belegen und genießen.

Das Rezept aus den GU Buch  Bagels & More 

Seite 54 

Zusatz: 

1 TL Zimt

4 TL Rosinen

Viel Freude beim backen.