Pfirsich-Pflaumen-Marmelade

Am Freitag kam mir schon der Gedanke: "Was mache ich mit dem guten einem KG an eigenen Pfirsichen?"
Also kurzer Hand nach einem Rezept für Pfirsich-Pflaumen-Marmelade gesucht und gefunden. (Pflaumen hatte ich auch noch welche da, allerdings gekaufte)

Das ist auch ganz einfach.
Alles putzen und entsteinen (jeweils bei mir 700 Gramm)

• Pfirsiche 700Gramm geputztes Gewicht
• Pflaumen 700Gramm geputztes Gewicht
• 1 Packung 500Gramm 2:1 Gelierzucker
• etwa 100 ml Apfelsaft und einen guten Schuss Zitronensaft

Alles zusammen gut aufkochen und dann köcheln lassen nach Anleitung vom Gelierzucker. Hier ist es wichtig das es wirklich sprudelt.

Zuletzt dann mit dem Zauberstab pürieren.

Alles in abgekochte Gläser füllen und auf den Kopf stellen. Am besten warten bis diese abgekühlt sind. Aus 1,4KG Früchten kommen 5 Gläser raus :)

Nächste Woche möchte ich das erste mal Apfelmus selbst machen. Die Äpfel habe ich schon da.